Yhden pannun meetvurstileipä
Paahtoleipä ja munakas samassa paketissa – näin taittelet pannulla suositun leivän. Yhden pannun leipä taitellaan pannulla munakkaan avulla. Tämä helppo, mutta täyttävä resepti sopii niin retkelle kuin kotikeittiöön. Kun kaikki raaka-aineet lisätään vuorotellen, valmistuu leipä helposti ja nopeasti. Täytä paahtoleipä valitsemillasi herkuilla: tässä reseptissä maistuvat Perinteinen Meetvursti, cheddar ja tomaatti.
Ainekset
8 siivua vaaleaa paahtoleipää
8 kananmunaa
1 tl suolaa myllystä
½ tl mustapippuria myllystä
1 keltasipuli hienonnettuna
1 pkt Kotivaran Perinteistä Meetvurstia, siivutettuna
8 viipaletta cheddarjuustoa
2 tomaattia viipaloituna
50 g rucolan versoja (tai muuta salaattia)
rypsiöljyä paistamiseen
Valmistus
Siivuta Kotivaran Perinteinen Meetvursti. Hienonna sipuli. Viipaloi tomaatit.
Riko kananmunat kulhoon. Lisää joukkoon suola ja mustapippuri. Vatkaa tasaiseksi. Lisää massaan hienonnettu sipuli ja n. puolet meetvurstista.
Kuumenna paistinpannu ja lisää öljy. Lisää pannulle neljäsosa munamassasta. Paista toiselta puolelta kypsäksi. Lisää munien päälle kaksi leipäviipaletta. Käännä munakas ja asettele cheddarjuusto ja tomaattiviipaleet munakkaan päälle. Paista 1–2 minuuttia, jotta paahtuu ja saa väriä.
Ripottele päälle rucolan versoja tai muuta salaattia. Lisää lopuksi siivutettua meetvurstia.
Taittele munakas ensin sivuilta ja lopuksi keskeltä. Halkaise ja tarjoile.
