Ripauksella makua

Hyvä pasta ei vaadi paljon – mutta se ansaitsee parasta. Kotivaran hitaasti kypsytetyt salamit ja meetvurstit antavat pastaruokiin runsaasti makua. Kokeile reseptejämme ja huomaa, kuinka vähemmän on enemmän.

Pastareseptit

Ikimuistoiset hetket syntyvät hyvän
arjen keskellä, elämän eri vaiheissa.

Artikkelit

Oululainen makkara, Kärkkäri täyttää 70 vuotta

Vuonna 1956 syntynyt Kärkkäri on kulkenut pitkän matkan oululaisilta grillikioskeilta osaksi kaupungin identiteettiä. Vuosikymmenten aikana ruokailutottumukset ovat muuttuneet, mutta Kärkkäri...
Meetvurstia ja hapankaalia – molemmat valmistetaan fermentoimalla

Mitä yhteistä on hapankaalilla ja meetvurstilla?  

Ensi silmäyksellä ei ehkä juuri mitään – toinen on hapatettu kaali, toinen mausteinen kestomakkara. Silti niiden valmistuksessa on yllättävän paljon...
Kotivara Salami Snack esittelyteline kaupassa

5 syytä ottaa Kotivaran Snackit valikoimaan 

Kun puhutaan salamista, useimmille tulee mieleen marketin leikkeleosasto. Siellä salami on ollut vuosikymmeniä – ja siellä se on myös pysynyt....