Kotivaralta ratkaisuja ammattikeittiöön
Ammattikeittiöissä, elintarviketeollisuudessa ja valmisruokabisneksessä kaivataan nyt enemmän kuin koskaan ratkaisuja, jotka ovat paitsi maukkaita, myös toimivia osana ruuanvalmistusprosessia. Kotivara on kehittänyt tuoteportfoliotaan vastaamaan juuri näihin tarpeisiin – ei vain vähittäiskauppaan, vaan erityisesti HORECA- ja teollisuusasiakkaille.
Komponenttiajattelun ytimessä on maku
Horeca-alan suurin haaste on tällä hetkellä osaavan henkilöstön saatavuus. Keittiössä tarvitaan ratkaisuja, jotka ovat nopeita, helppokäyttöisiä ja ennen kaikkea tehokkaita tuottamaan makua – pienellä vaivalla ja pienellä määrällä.
Juuri tähän tarpeeseen Kotivara vastaa komponenttipohjaisella tuotekehityksellä: tarjolla on valmiiksi rouhittuja, suikaloituja ja lastutettuja kylmäsavutuotteita, jotka ovat helposti lisättävissä osaksi valmiita reseptejä. Näissä tuotteissa yhdistyvät makuintensiivisyys, hyvä säilyvyys ja erinomainen käyttölaatu esimerkiksi salaateissa, pizzoissa, keitoissa ja valmisaterioissa.
”Kehitämme komponentteja, jotka toimivat suoraan prosessissa – ei vain koristeena tai lisänä, vaan todellisena makua tuovana rakennuspalikkana. Siksi me puhumme siitä, että teemme jatkuvaa tuotekehitystyötä yhdessä asiakkaidemme kanssa, jotta tuotteet toimivat parhaalla mahdollisella tavalla. Kuuntelemme asiakkaan tarpeita herkällä korvalla ja tuomme ratkaisuja arkipäivän tarpeisiin, kertoo Horeca-asiakkaista vastaava myyntipäällikkö Vesa Palsi Kotivaralta.
Makua ja rakennetta – ilman kompromisseja
Kotivaran tuotevalikoimaa on uudistettu Horecan:n ja valmisruokateollisuuden tarpeisiin.
Uusia tuotteita ovat esimerkiksi Napolin Salamirouhe ja Kylmäsavustettu Härkärouhe.
Tuotteita yhdistää se, että ne ovat valmiita, käyttökelpoisia suoraan pakkauksesta ja tuovat ruokaan täyteläistä makua pienellä määrällä. Tämä tukee myös kustannustehokkuutta ja parantaa katetta: mitä vähemmän tarvitaan liharaaka-ainetta, sitä kilpailukykyisempi annoksen hinta on – laadusta tai mausta tinkimättä.
Suomen paras kylmäsavustaja – jo vuodesta 1943
Kotivara on panostanut pitkään kypsyviin, maukkaisiin ja kestävän makuprofiilin omaaviin tuotteisiin jo vuosikymmenten ajan. Nyt tuotteita on kehitetty vastaamaan entistä paremmin myös teollisuuden ja ammattikeittiöiden tarpeisiin.
”Meidän etumme on joustavuus, ketteryys ja halu kehittää asiakkaan kanssa. Uskomme, että hyvä liha ansaitsee paikkansa”, kertoo Palsi.
Kotivara toi keväällä ensimmäisten joukossa markkinoille kylmäsavurouheet komponenttikäyttöön. Tavoitteena ei ole pelkästään myydä tuotteita, vaan toimia aktiivisena kumppanina, joka auttaa ammattikeittiötä saamaan parhaan hyödyn irti.
Kotivaran tuotteet ovat helposti hankittavissa osaksi päivittäistä toimintaa tukkujen kautta tai sopimuksen mukaan suoraan toimitettuna. Ammattikeittiö tarvitsee enemmän kuin raaka-aineita – se tarvitsee komponentteja, jotka tekevät arjesta helpompaa ja annoksista maukkaampia. Kotivara tuo makua sinne, missä sitä todella tarvitaan.
Tutustu ammattikeittiön tuotteisiin täällä.
Ota yhteyttä ja kehitetään yhdessä ratkaisu, joka toimii myös sinun prosessissasi.
Lisätiedot:
Vesa Palsi
p. 040 1523 500
vesa.palsi@kotivara.fi
Horeca-myynti
Kotivara Oy