Kotivaran chilisalami
Chili con carne on mausteinen klassikkoruoka, joka valmistuu helposti. Chili con carnen keskiössä ovat liha ja pavut, mutta tällä kertaa tuomme reseptiin lisäksi Kotivaran Chilimeetvurstin. Chilimeetvursti tuo mausteisen ja täyteläisen makumaailman arjen klassikkoon ja lupaamme, että tämä maistuu koko perheelle. Kokeile ja nauti!
Ainekset
2 keltaista sipulia
3 valkosipulinkynttä
1-2 punaista chiliä
1 rkl tomaattipyreetä
1 pakkaus Kotivaran chilimeetvurstia
300 g jauhelihaa (kanaa tai naudanlihaa)
Oliiviöljyä paistamiseen
2 dl kevyttä lager-olutta
1 lihaliemikuutio
1 purkki murskattuja tomaatteja (esim. Mutti)
1 rkl savustettua paprikajauhetta
1 rkl oreganoa
1 rkl kuminaa
1 laakerinlehti
1 tl kidesokeria
1 tölkki kidneypapuja
Suolaa ja pippuria
Tarjoiluun
Ranskankermaa
Persiljaa
Ranskanleipää tai riisiä
Valmistus
- Kuori ja hienonna sipuli, valkosipuli ja chili.
- Pilko meetvursti.
- Kuullota oliiviöljyssä mausteet, sipuli, valkosipuli, chili, tomaattipyree ja Kotivaran chilimeetvursti.
- Lisää jauheliha ja anna paistua muutama minuutti.
- Lisää olut, liemikuutio, murskatut tomaatit ja sokeri. Anna kiehua 40 minuuttia. Jos sinulla on aikaa, voit antaa padan kiehua jopa 2 tuntia saadaksesi vielä paremman maun.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Huuhtele pavut ja hienonna persilja. Lisää ne pataan ja sekoita hyvin.
- Tarjoile yhdessä créme fraichen ja ranskanleivän tai riisin kanssa.
