Kotivaran lasagne
Valmistusaika: Yli 60 min
Annoskoko: 4-6
Lasagne on koko perheen riittoisa klassikkoruoka, joka maistuu kaikille. Kotivaran versiossa lasagnen makua syvennetään salamisiivuilla. Kotivaran ajan kanssa kypsytetty salami sopiikin täydellisesti lasagneen tuoden makumaailmaan täyteläisyyttä. Joko olet maistanut?
Ainekset
2 keltaista sipulia
2 valkosipulinkynttä
200 g jauhelihaa
2 pkt Kotivaran salamia
1 rkl öljyä
4 rkl tomaattipyreetä
1 tl timjamia
1 tl rosmariinia
400 g tomaattimurskaa
1 lihaliemikuutio
Suolaa ja pippuria
Noin 9 lasagnelevyä
Juustokastike
6 ruokalusikallista voita
6 ruokalusikallista vehnäjauhoja
1 litra maitoa
Suolaa ja pippuria
2 dl juustoraastetta
Valmistus
- Lämmitä uuni 175 asteeseen.
- Pilko sipuli ja hienonna valkosipuli.
- Kypsennä jauheliha, sipuli ja valkosipuli öljyssä. Lisää tomaattipyree ja anna soseen hieman paistua ennen kuin sekoitat jauhelihan sekaan. Mausta timjamilla. Lisää liemikuutio ja tomaattimurska.
- Anna hautua noin 20 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
Juustokastike
- Sulata voi pannulla.
- Vispaa joukkoon jauhot ja sekoita, kunnes koostumus on tasainen. Kaada maito joukkoon ja jatka vispaamista, kunnes kastike on sileää ja paksuuntunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kokoaminen
- Lisää kerroksittain kastiketta, lasagnelevyjä, jauhelihakastiketta ja Kotivaran meetvurstia uuninkestävään vuokaan.
- Lisää viimeisen kerroksen päälle vielä kastiketta ja parmesaania.
- Paista uunissa keskitasolla 40 minuuttia.
Tarjoile raikkaan salaatin kanssa!
