Perunasalaatti salamilla
Valmistusaika: 30 min
Annoskoko: 4-6
Perunasalaatti sopii pääruuaksi tai lisukkeeksi sekä juhlaan että arkeen. Kokeile nostaa perunasalaatti uudelle tasolle lisäämällä siihen Kotivaran salamia. Salamin täyteläinen maku tuo salaattiin ripauksen ylellisyyttä ja tekee siitä entistä maistuvamman. Perunasalaatti salamilla säilyy hyvin jääkaapissa, joten sen voi tehdä valmiiksi jo edellisenä päivänä. Maista ja ihastu!
Ainekset
1 pkt Kotivaran meetvursti
800 g perunaa
3 salottisipulia
1/2 dl pilkottua tilliä ja persiljaa
n.1 rkl kapriksia
Kastike
1 rkl valkoviinietikkaa
1 tl dijon-sinappia
1/2 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 rkl sokeria
3 rkl oliiviöljyä
1 rkl vettä
1/2 tl sinapinsiemeniä
Valmistus
- Kuori ja keitä perunat suolaveteen.
- Kuori ja viipaloi sipulit. Silppua meetvursti.
- Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kulhossa.
- Viipaloi kuumat perunat ja laita suureen, matalaan kulhoon. Lisää sekaan tilli- ja persilja -silppua sekä kaprikset.
- Kaada salaattikastike päälle ja nostele perunoita niin, että kaikki siivut ovat kastikkeen kosteuttamia.
- Anna salaatin maustua ainakin tunnin verran.
