Kotivara mukana Arctic Food Lab -verkostossa

Kotivara on liittynyt Arctic Food Lab -verkoston kumppaniksi vahvistaakseen pohjoisen ruokakulttuurin näkyvyyttä ja osallistuakseen Oulun kulttuuripääkaupunkivuoden 2026 ohjelman rakentamiseen.  

Yhteistyö tuo Kotivaran osaksi alueellista ruokaosaajien verkostoa, joka juhlistaa pohjoisen makuja, raaka-aineita ja tarinoita. Kotivaran pitkä pohjoinen historia ja Oulussa tehty käsityö sopivat luontevasti osaksi yhteisöä, jossa ruoka on kulttuurin, luonnon ja ihmisten kohtaamispaikka. 

Pohjoisen makujen tuotemerkki 

Arctic Food Lab on Oulu2026-kulttuuripääkaupunkiohjelmaan kuuluva tuotemerkki, joka kokoaa yhteen alueen tuottajat, jalostajat, ravintolat ja tapahtumajärjestäjät. Sen tavoitteena on nostaa esiin arktisten olosuhteiden muovaamat puhtaat raaka-aineet, vahva ruokaperinne ja pohjoisen innovatiivinen ruokakulttuuri. 

Kulttuuripääkaupunkivuonna Arctic Food Lab tuo kävijöille ja paikallisille runsaasti makuelämyksiä ja kohtaamisia: ruokafestivaaleja, popup-ravintoloita, työpajoja, tuottajien esittelyjä ja yhteisöllisiä ruokailuja, jotka tuovat näkyväksi arktisen ruoan monipuolisuuden ja luonteen. 

Oulu toimii Euroopan kulttuuripääkaupunkina vuonna 2026. Kyseessä on koko Pohjois-Suomen yhteinen juhla, joka tuo alueelle kansainvälistä näkyvyyttä ja tarjoaa poikkeuksellisia kulttuurielämyksiä aina kaupungeista tunturiluontoon ja ruoan äärelle. 

Arctic Food Lab on yksi ohjelman kärkihankkeista, ja sen ytimessä on tarina arktisesta luonnosta ja sen antimista. Tavoitteena on tehdä ruoasta yhteisöllinen voima, joka auttaa rakentamaan tulevaisuuden pohjoista identiteettiä – ja johon Kotivara tuo nyt oman, pitkän pohjoisen perinteensä ja osaamisensa. 

Seuraa kanaviamme – kerromme pian lisää tapahtumista ja tilaisuuksista, joissa olemme mukana osana Arctic Food Labia.