One-pot Napolin Salamirouheesta
Kaipaatko nopeaa mutta ravintolatasoista arkiruokaa? Tämä Napolin Salami -gnocchipannu valmistuu yhdellä pannulla vain 30 minuutissa. Rapeaksi paistetut gnocchit, mausteinen Kotivaran Napolin salamirouhe ja yrttinen tomaattikastike saavat täydellisen parin raikkaasta marinoidusta fenkolista. Tämä resepti yhdistää italialaiset maut helppoon arkilounaan – kokeile ja ihastu!
Ainekset
400 g esikeitettyjä perunagnoccheja
0,5 dl oliiviöljyä
1 kpl purjo (valkoinen osa) suikaloituna
2 kpl valkosipulinkynsi hienonnettuna
1 pkt Kotivaran Napolin Salamirouhetta
400 g tomaattimurskaa
1 dl hienonnettua basilikaa
2 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
1 fenkoli ohueksi leikattuna
1 rkl oliiviöljyä
1 tl sitruunanmehua
Valmistus
Kuumenna iso paistinpannu. Lisää pannulle oliiviöljy ja esikeitetyt perunagnocchit. Paista gnoccheja muutama minuutti, kunnes ne ovat rapeita. Lisää joukkoon hienonnetut valkosipuli, purjo ja Kotivaran Napolin Salamirouhe. Sekoita ja kypsennä hetki. Lisää tomaattimurska, mustapippuri ja suola. Hauduta kastikkeen omaiseksi. Lisää joukkoon hienonnettu basilika. Leikkaa fenkolista ohuita siivuja. Mausta fenkolisiivut oliiviöljyllä, sitruunanmehulla ja suolalla. Ripottele ruoan päälle ennen tarjoilua marinoitu fenkoli. Koristele herneenversoilla.
