Perunasalaatti twistillä
Valmistusaika: 30 min
Annoskoko: 4-6
Ikisuosikki perunasalaatti nousee aivan uudelle tasolle Kotivaran mausteisella Pippurimeetvurstilla. Raikas, täyteläinen ja juuri sopivasti kihelmöivä salaatti sopii täydellisesti kuohujuoman seuraksi tai juhlapöydän kruunuksi. Helppo valmistaa ja takuuvarma herkku jokaiselle.
Ainekset
1 pkt Kotivaran Pippurimeetvursti
1 kg keitettyjä, jäähtyneitä perunoita (esim. varhaisperunoita tai kiinteitä lajikkeita)
1 dl majoneesia
2 dl ranskankermaa
1 hienonnettu punasipuli
1 dl kuutioitua suolakurkkua
3 rkl kapriksia
1/2 ruukku ruohosipulia
1 kuutioitu omena
suolaa ja pippuria
Valmistus
- Valmistele perunat:
Pese ja keitä perunat suolatussa vedessä juuri ja juuri kypsiksi. Jäähdytä kylmässä vedessä, kuivaa ja kuutioi. - Sekoita kastike:
Yhdistä kulhossa majoneesi, ranskankerma, sinappi sekä ripaus suolaa ja pippuria. - Valmistele täytteet:
Kuutioi omena ja suolakurkku, hienonna punasipuli ja ruohosipuli, sekä leikkaa meetvursti pieniksi paloiksi. - Kokoa salaatti:
Sekoita perunat, meetvursti, suolakurkku, kaprikset ja omena kastikkeen joukkoon. Kääntele ainekset varovasti sekaisin. - Viimeistele:
Siirrä salaatti tarjoiluastiaan, koristele runsaalla ruohosipulisilpulla ja halutessasi muutamalla kapriksella.
