Pizzapasta by Melanie Reze
Kun et osaa päättää pizzan ja pastan välillä, valitse molemmat! Tässä hauskassa ja maukkaassa reseptissä yhdistyy pizzan ja pastan parhaat puolet. Kastikkeessa täyteläistä makua tuo Kotivaran perinteinen meetvursti. Pizzapastan viimeistelee Kotivaran pepperonisalami. Maista ja ihastu!
Ainekset
Mezzi Rigatoni tai penne -pastaa n. 400-500 g
200g Kotivara Perinteinen Meetvursti
190g tuoretta herkkusieniä
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 Chili
1 prk paseerattua tomaattia (500g)
2 rkl tomaattipyrettä
2 dl vettä
Yrttejä (kuten oregano, basilika, persilja)
Hyppysellinen suolaa
Päälle:
200g Mozzarellajuustoraastetta
Kotivaran Pepperonisalamia
Valmistus
Pilko meetvurstitanko, herkkusienet ja sipulit. Paista kastikkeen aineklsia hetki ennen kuin lisäät paseeratun tomaatin sekä tomaattipyreen. Viimeisenä vettä. Vinkki: Anna kastikkeen keittyä hieman kasaan ja makujen kehittyä sen ajan kun keität pastan. Sen takia kastikkeeseen lisätään myös hieman vettä. Lisää pannulle keitetty pasta. Ripottele päälle juustoraaste sekä Pepperonisalamisiivuja. Paista uunissa 200C noin 15 min. Kunnes pinta hieman ruskistunut. Tarvittaessa käytä uunin grillivastusta.
Katso alkuperäinen Melanie Rezen reseptivideo täältä.
