Salamipasta
Valmistusaika: 30 min
Annoskoko: 4
Pasta on monen perheen arkiruokasuosikki – nopea valmistaa ja kaikkien mieleen. Jos kaipaat vaihtelua perinteisiin pastakastikkeisiin, kokeile Kotivaran salamipastaa. Täyteläisellä meetvurstilla tai mausteisella salamilla loihdit helposti uudenlaisen makuelämyksen, joka ihastuttaa koko perheen. Jo pieni määrä salamia tai meetvurstia riittää nostamaan pastan maun täysin uudelle tasolle.
Ainekset
1 keltasipuli
3 porkkanaa
2 valkosipulinkynttä
1 tuore chilipaprika
1 tlk Mutti tomaattimurskaa
1 lihaliemikuutio
1 dl punaviiniä
Cayennepippuria
Suolaa
Pippuria
1 pkt Kotivaran Pepperonisalami tai muu Kotivaran meetvursti
4 annosta pastaa
Tuoretta basilikaa
Mustapippuria
Valmistus
- Valmistele ainekset
Pilko sipulit, chilipaprika, porkkanat ja valkosipuli. Kuullota ne oliiviöljyssä ja lisää cayennepippuria sekä suolaa ja pippuria. Kaada sekaan punaviini, tomaattimurska sekä lihaliemikuutio. Anna hautua kannen alla 20 minuuttia välillä sekoitellen kastiketta. - Valmista pasta
Kypsennä pasta ohjeen mukaan. - Valmista liha
Pilko pepperonimakkarat ja kuullota niitä vähän öljyssä. - Lisää kypsä pasta tomaattikastikkeen sekaan ja sekoita.
- Tarjoile
Kaada tarjoiluastioihin ja lisää annoksen päälle rapeaksi paahdetut, pilkotut pepperonimakkarat sekä tuoretta basilikaa. Ripota vielä pinnalle hiukan mustapippuria.
