Stromboli pizzarulla
Valmistusaika: 60 min
Annoskoko: 8-10
Stromboli eli pizzarulla sopii monenlaisiin herkutteluhetkiin arkeen ja juhlaan. Pizzarulla on kuin tehty jaettavaksi. Kotivaran meetvursti tai salami tuo pizzarullaan täyteläistä makua, mutta voit muokata täytteitä myös oman maun mukaan. Pizzarulla maistuu sekä kuumana että kylmänä.
Ainekset
Taikinaan tarvitset
50 g hiivaa tai 1 pss kuivahiivaa
3 dl kylmää vettä
1 ½ tl hunajaa
1 tl suolaa
2 rkl oliiviöljyä
6 dl vehnäjauhoja
2 dl durum vehnäjauhoja
Täyte
1 punainen paprika
Kivettömiä oliiveja
1-2 valkosipulinkynttä
1 pkt Kotivaran Pepperonisalamia tai Kotivaran Perinteinen meetvursti
5 dl juustoraastetta
Auramurua
Ananaspaloja
Tuoretta basilikaa
Mustapippuria
Valmistus
- Liuota tuorehiiva kylmään veteen tai lisää kuivahiiva pieneen määrään jauhoja. Lisää hunaja, öljy ja suola nesteeseen. Lisää jauhot pikkuhiljaa sekoittaen ja vaivaten. Jätä taikina tekeytymään ja nousemaan liinan alle ainakin kahdeksi tunniksi.
- Laita uuni 250 asteeseen tyhjän pellin kera.
- Jaa taikina kahteen osaan ja kauli molemmista mahdollisimman ohuet suorakaiteen muotoiset levyt. Voit öljytä reunat.
- Levitä pohjalle halutessa tomaattikastiketta ja sen päälle kaikki täytteet aloittaen pepperonimakkaroista ja lopettaen tuoreeseen basilikaan.
- Kääri levy rullalle pitkän sivun mukaan. Jätä taitekohta alle ja taittele päädyt kiinni veteen kostutetuilla sormilla. Siten täytteet pysyvät parhaiten rullan sisällä.
- Laske uunin lämpötila 200 asteeseen ja laita rullat pellille leivinpaperin päälle. Anna olla uunissa noin 30min. Voit laittaa rullien päälle leivinpaperin, jos tummuvat liikaa.
- Leikkaa vinottain niin saat näyttävämpiä paloja.
