Helppo salami-gnocchipannu
Salami-gnocchipannu on helppo ja herkullinen arkiruoka, joka valmistuu kätevästi yhdellä pannulla. Kotivaran meetvursti tai salami, sienet ja kasvikset paahdetaan pannulla ihanan rapeiksi, ja lopputuloksena on täynnä makua oleva ruoka, joka valmistuu nopeasti ilman turhaa säätöä. Tämä on helppo valinta kiireiseen arkeen ja maistuu varmasti koko perheelle.
Ainekset
- * 400 g gnoccheja
* 150 g Kotivara Perinteistä meetvurstia tai salamia
* 200 g sieniä, esimerkiksi herkkusieniä tai siitakkeita
* 1 punasipuli
* 150 g pinaattia
* 2 valkosipulinkynttä
* 2 rkl oliiviöljyä
* 1 rkl voita
* suolaa
* mustapippuria
* 50 g parmesaania
* tuoretta rosmariinia
Valmistus
1. Keitä gnocchit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta.
2. Leikkaa salami pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi. Viipaloi sienet ja punasipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy ja voi isossa pannussa.
4. Lisää sienet ja punasipuli. Paista, kunnes sienet ovat saaneet kauniin värin ja sipuli pehmennyt.
5. Lisää hienonnettu valkosipuli ja pinaatti. Paista muutama minuutti.
6. Lisää keitetyt gnocchit ja salami pannulle ja sekoita hyvin. Paista vielä muutama minuutti, jotta gnocchit ja salami saavat hieman paahteista pintaa.
7. Mausta mustapippurilla ja tarvittaessa pienellä määrällä suolaa. Viimeistele parmesaanilla ja rosmariinilla
