Salamitacot Tex Mex -twistillä
Näissä tacoissa pääosassa on uusi Kotivaran salami, joka tuo täyteläisen maun pienelläkin määrällä eikä sitä tarvitse edes kypsentää.
Guacamole ja raikas tomaattisalsa täydentävät makumaailman. Lopuksi päälle vain majoneesia tai ranskankermaa sekä korianteria. Helppo, nopea ja takuulla maistuva arkiruoka tai viikonlopun herkkupöydän hitti.
Ainekset
Guacamole
2 kpl avokadoja (pehmeitä)
1 limen mehu
1 rkl oliiviöljyä
½ tl suolaa
Rouhittua mustapippuria
Tomaattisalsa
3 kpl tomaatteja
1 punasipuli
3 cm pala punaista chiliä
1 limen mehu
1 rkl oliiviöljyä
½ tl suolaa
Rouhittua mustapippuria
Tuoretta korianteria maun mukaan
Lisäksi
Kotivaran Salamia, esim. Cheddarsalami tai Pepperonisalami
8 kpl tacoja
Majoneesia tai ranskankermaa
Tuoretta korianteria
Valmistus
Aloita valmistamalla guacamole. Halkaise avokadot ja poista kivi. Irrota hedelmäliha kulhoon. Purista joukkoon limen mehu. Lisää oliiviöljy, suola ja mustapippuri. Murskaa haarukalla ja sekoita.
Valmista seuraavaksi tomaattisalsa. Kuutioi tomaatit, hienonna punasipuli ja viipaloi punainen chili. Siirrä kasvikset kulhoon. Hienonna korianteri ja lisää joukkoon. Mausta oliiviöljyllä, suolalla ja mustapippurilla.
Aloita tacojen täyttäminen. Levitä pohjalle guacamolea. Lisää seuraavaksi tomaattisalsaa. Ripottele päälle Kotivaran salamia pilkottuna. Viimeistele majoneesilla tai ranskankermalla. Koristele korianterilla.
