Taco–salamisalaatti
Valmistusaika: 30 min
Annoskoko: 4
Tacosalaatti on tacojen ja salamisaatin kevyt liitto, jossa yhdistyvät kevyet ja raikkaat maut maukkaan salamin kanssa. Ruokaisan annoksen voi koota vapaasti ja siitä saa näyttävän esillepanon kesäiseen piknik-pöytään.
Ainekset
- 2 pkt (á 70 g) Kotivaran salamia rouhittuna
- 8 pientä tortillaa
- 1 kurkku
- 1 punasipuli
- 2 dl maissia
- 1–2 limen mehu
- tuoretta minttua tai korianteria
- salaattia
- 1 chili (valinnainen)
- syötäviä kukkia (valinnainen)
Kastike
- 1 dl maustamatonta jogurttia
- 1 rkl limemehua
- ripaus suolaa
Valmistus
Rouhi salami karkeaksi muruksi. Viipaloi kurkku ja punasipuli ohuiksi siivuiksi. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Lämmitä tortillat kevyesti pannulla tai uunissa. Kokoa tacot: lisää pohjalle salaattia, päälle salamirouhetta, kasvikset, maissi ja yrtit. Viimeistele kastikkeella, limemehulla ja halutessasi chilillä sekä kukilla.
